真的可以好吃到翻白眼🙄️
帕玛森奶酪增强了蚝油和鱼露带来的鲜味
用料
意面 | 一人份 |
黄油 | 1tbsp |
大蒜 | 2大瓣 |
干辣椒碎 | 适量(怕辣可以不放) |
蜂蜜 | 1/2tbsp |
酱油 | 1tbsp |
蚝油 | 1tbsp |
鱼露 | 1/2tbsp(没有可以不放) |
帕玛森奶酪粉 | 适量(没有或不喜欢可以不放) |
小葱/欧芹/九层塔/罗勒 | 1把(没有可以不放) |
蒜香酱油意面(Fusion Garlic Soy Sauce Linguine)的做法
按包装说明减两分钟煮意面。
煮意面的时候将大蒜切末,装饰用的香草切末。将黄油,蒜末,辣椒碎一同放入锅中,中火加热至大蒜出香味,随后将酱油,蚝油,蜂蜜,鱼露倒入锅中,加热搅拌均匀。
意面煮好后直接捞出放入酱汁锅中翻拌至酱汁乳化。如果酱汁不够浓稠就继续加入煮面水翻拌到满意为止。关火,均匀撒上帕玛森奶酪粉,翻拌均匀,装盘撒上香草即可。