夏季不开胃,做一个清爽开胃菜,颜值好,营养高,多吃一碗饭😁😁
用料
鸡蛋 | 3个 |
番茄 | 2个 |
木耳 | 十几朵 |
白玉菇 | 一小把 |
香葱 | 4-5根 |
盐 | 一勺 |
糖 | 小半勺 |
番茄切滚刀块,泡发好的木耳和蘑菇洗净,焯水,鸡蛋打散,香葱切段
锅内倒油,油热倒入鸡蛋炒散。继续倒油,大火加番茄块翻炒断生
加入木耳蘑菇,略炒,加鸡蛋,加盐调味,加点点糖提鲜,加香葱段略炒断生即可出锅盛盘。
小贴士
我每次炒番茄都要炒出汤,没有汤汁的菜感觉像少了包裹,总是感觉不太对
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