模拟白记年糕（豆沙山楂）食谱大全及做法，烹饪好吃的模拟白记年糕（豆沙山楂）方法

我第一次做的时候只用了用量的一半，一个小不锈钢饭碗就可以。
现在配料表中已经全部double，容器要修改为八寸披萨盘

用料  

模拟白记年糕（豆沙山楂）的做法  

1. 糯米洗净泡半小时
   山楂糕切成长条备用

2. 像蒸米饭一样，糯米加没过一点的水，在锅内蒸20分钟，停火再焖20分钟，此时糯米已经全熟。

3. 开始往容器里铺东西，一层米，一层豆沙，第二层米，第二层豆沙，第三层米，结束。

4. 铺了三层米和两层豆沙之后，继续上锅蒸，15分钟后停火再焖一会儿。注意用了买回来的成品豆沙，所以蒸完之后还会出水，我这个成品就显得水踏踏的。因此反复提及水要少放。

5. 把成品盛出来，再拌一些山楂条，可以开吃了！
   有一些方子里还加了“压实”的步骤，为了卖相，也可以整整形，但是我这款因为没有用大枣，就省略了整形的步骤