桃酥（零失败，新手一次就能成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的桃酥（零失败，新手一次就能成功）方法

平时病房的工作比较烦忙，国庆期间休息，不想去外面看人山人海，家里还有之前做点心剩下的材料，就来准备做做桃酥，第一次做，没想到成功了。

用料  

桃酥（零失败，新手一次就能成功）的做法  

1. 将糖，蛋黄，油放在一起搅拌，可以将碗放入热水中搅拌，可以更快的融化糖

2. 将糖，油，蛋黄充分搅拌，让糖完全融化，如图所示

3. 将面粉，小苏打，泡打粉放在一起，搅拌均匀

4. 将搅拌好的面粉倒入融化好的鸡蛋液中，继续搅拌

5. 搅拌好后揉成光滑面团

6. 将面团搓成长条

7. 分成大小均匀的小团，搓成球

8. 此时可以先将烤箱预热，每个烤箱温度不一样，我用的是155度，预热了10分钟。将小团压扁摆放在烤盘上

9. 最后撒上芝麻，用大拇指将撒芝麻的地方按压一下，注意按压力度不要太大，以免造成面团裂开

10. 最后放入烤箱，我调节的是160度，烤了15分钟后，转到150度烤了10分钟，每个烤箱脾气不一样，温度时间也不一样，大家可以根据自己的烤箱来选择。

小贴士

糖一定要完全融化，烤箱温度也要调节好，鸡蛋剩下的蛋清可以加入低筋面粉，玉米油，白砂糖搅拌均匀后做成芝麻薄饼，或者做个云朵蛋糕。