用料
高筋面粉 | 适量 |
酵母 | 适量 |
多层花卷的做法(不是一般的)的做法
先把面发好
然后把发好的面铺在桌上,揪一小坨下来,然后擀成长方形
再将苦豆和油的混合物加上盐,抹到面上
卷起来
两头一定要压(如上图所示)
再将面调转一下方向,擀成长方形
再将葱油抹在上面
卷起来
花卷就完成了(再做多点,直到把面做完),然后将花卷放到锅中,开锅后20分钟即可
小贴士
转完后一定要压扁,不然擀的时候,苦豆和油和盐的混合物会流出来的
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