层层花卷如何做才美味，怎么做层层花卷简单又好吃

用料  

层层花卷的做法  

1. 2月份的天气，和面放到烤箱发酵40分钟，或者前一天晚上和面，第二天早晨刚好。发酵两倍大，有气孔。适量大小面剂子

2. 擀成圆形薄面饼，分成八分

3. 涂抹盐，油。花椒面等。也可以放葱花，芝麻，辣椒面等

4. 八块面饼叠加，用筷子压到底部。别压透，如图

5. 拿起来从背后开始卷，卷的紧一点

6. 如图，卷

7. 卷好，用筷子再压下，别压断

8. 静置10分钟。冷水开始蒸，上大气蒸20分钟。关火闷两分钟

9. 花卷做好，一层一层，非常好吃

小贴士

1，面一定要发好。体积明显变大，有大气孔。
1，发好的面一定要多揉一会，揉光
3，面饼不要太厚
4，卷的时候一定要卷紧，太松蒸好就会散开，影响美观