用料
鸭血 | 半块 |
白菜 | 4、5片 |
香菇 | 3、4朵 |
肉丸 | 6个 |
虾滑 | 切成6小块 |
小生蚝 | 5、6个 |
卤肥肠 | 随意切一点 |
面线 | 一把 |
油条 | 2根 |
葱头油 | 少许 |
家常面线糊的做法
丸子提前拿出来解冻。
烧一锅水,把材料切成小块。
丸子切块,白菜,香菇,鸭血都切成小块。水烧开后,把丸子放进去煮,
随后放香菇,虾滑,白菜,
滚一会后放鸭血,肥肠。汤头都煮好后,把面线捏碎放进锅里搅拌。
煮个三四分钟把小生蚝放入。
在煮个三四分钟就好了,可撒白胡椒粉,面线本身很咸,不用加盐。最后的灵魂就是葱头油和油条啦!
我的葱头油是妈妈做好寄给我的,加了后味就正了!