用料
米线 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
葱 | 2根 |
肉沫 | 按需 |
土豆 | 1个 |
豆角 | 适量 |
韭菜 | 适量 |
娃娃菜 | 适量 |
豆腐皮 | 适量 |
家常米线的做法
提前泡米线,只买到了酸辣粉...
肉切成肉末,豇豆切丁,土豆切丁
韭菜娃娃菜洗净,西红柿切丁,腐竹切小片
豆瓣酱 大蒜 辣椒面 葱 姜 老抽 生抽 盐
锅内放油,将肉沫、土豆丁、豇豆都炒熟,豆瓣酱大蒜姜炒香,加入上述的三种材料混合,加入调料,加开水煮沸。
加入米线,快煮好后加入韭菜娃娃菜,出锅前放葱。