家里年前种了些蒜,等着吃蒜黄,吃三鲜馅饺子,特别鲜,香。自己种的蒜黄,每天浇点水,长势喜人,关键是无公害,吃着健康。
用料
鸡蛋 | 6个 |
蒜黄 | 约1500克 |
香菇 | 五朵 |
木耳 | 100克 |
生抽,蚝油,香油,胡麻油,熟花生油,十三香 |
简单易上手的三鲜馅的做法
五个鸡蛋,在碗里,搅拌开。
油开后,下锅,筷子搅拌,至熟。香菇,木耳,过开水后,捞出,凉水浸泡。
切碎丁。放食盐三汤勺,
蚝油,生抽一汤勺,
香油一汤勺,搅拌均匀。放入鸡蛋,再次搅拌。
前一天晚上,洗好的蒜苗,晾干,切丁
放入熟花生油五汤勺,胡麻油三汤勺
放入生鸡蛋一颗,搅拌备用。
饺子出锅喽
小贴士
为了保留蒜苗的鲜,水开煮饺子,水开两次后,放可出锅。