用料
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 小半勺 |
香葱 | 2根 |
油 | 一勺 |
玉子烧·香葱厚蛋烧的做法
将鸡蛋打在碗里搅拌均匀,香葱切碎放入蛋液,放少许盐
厚蛋烧锅下油均匀烧热,用厨房纸将多余油吸净
倒入3分之1蛋液,小火均匀受热,用筷子将蛋皮卷起来靠在锅子一端
再分两次倒入剩下蛋液重复上面步骤
出锅切段装盘
小贴士
初次尝试盐不要放多
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