用料
紫茄子 | 3个 |
西红柿 | 1个 |
蒜 | 适量 |
番茄酱茄条的做法
平锅倒点油,放入紫茄子,小火慢煎
煎熟了放入盘里备用
西红柿切块,锅里放油,加点五香粉,放西红柿炒出红油,放入茄子
茄子用筷子分开,变成不规则茄条
放老抽,生抽,豆瓣酱,糖,盐,蚝油,鸡精炖,炖到快收汁了,放蒜沫,出锅!
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