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火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来食谱大全及做法,烹饪好吃的火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来方法

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火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法步骤图

用料  

猪里脊
鸡蛋
红薯淀粉
花椒
葱姜水

火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法  

  1. 猪里脊切片切条,分次加入适量葱姜水抓至吸收

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法步骤图 第2张
  2. 花椒炒香碾碎,猪里脊里加入2勺生抽和花椒碎

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法步骤图 第3张
  3. 抓匀腌制15分钟

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法步骤图 第4张
  4. 鸡蛋+红薯淀粉+适量盐和食用油混合均匀

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法步骤图 第5张
  5. 倒入腌制好的猪里脊中

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法步骤图 第6张
  6. 油热下锅炸至定型捞出,升高油温再复炸40秒

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法步骤图 第7张
  7. 最后撒上辣椒粉,孜然粉

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法步骤图 第8张
  8. 番茄酱也好好吃!!

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法步骤图 第9张

小贴士

个人觉得花椒粒可以少放,但不能不放。加了鸡蛋的面糊炸出来外皮不是脆的哦,还有就是要控制好时间和温度,炸太久肉会变老。总之趁热最好吃,外酥里嫩的,边炸边吃可太满足了~

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