清新柠檬鸭,夏日可口的味道!🌴😁
用料
鸭肉 | 半只 |
柠檬 | 一个 |
料酒 | 一匙羹 |
生抽 | 两汤匙 |
老抽 | 两汤匙 |
蚝油 | 一匙羹 |
姜片 | 8-10片左右 |
黄片糖 | 一片 |
清新柠檬鸭的做法
把鸭肉切块,用水清洗干净,沥干水分待用。
把姜切片,8-10片左右即可,将柠檬均匀切片,待用。
将黄片糖剁碎,把生抽、老抽、蚝油混合一起拌均匀待用。
热锅下油,放姜片爆香,然后放鸭肉倒进锅内翻炒一会,鸭肉变色后放入一匙羹料酒炒香,然后把调好的酱料倒入锅内,翻炒鸭肉,把柠檬片放进锅内,放一点水中火焖15-20分左右,大火收汁即可。
小贴士
注: 因为有糖,注意在烹煮的过程中需翻看翻炒一下鸭肉,以免烧焦!!
如果喜欢口味偏酸点的亲,可以适量加入一点白醋!!😊