用料
排骨 | 600克 |
姜 | 3片 |
葱花 | 50克 |
玉米 | 2根 |
料酒 | 6-7勺 |
胡萝卜 | 2根 |
盐 | 10克 |
粟米排骨汤的做法
排骨洗净
冷水下锅放葱姜料酒去腥,大火烧开3分钟
撇去浮沫
准备好胡萝卜和玉米,形状随自己喜欢切
将排骨捞出冷水洗净
再次冷水下锅放入葱姜料酒,大火烧开后转中小火慢炖40分钟
如果出油太多可以用吸油纸吸取多余油水
放入玉米与胡萝卜继续炖20分钟
出国前放入葱花和盐即可享用
小贴士
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