用料
大白菜 | |
花椒 盐 |
清炒大白菜(只放盐和花椒)的做法
1.大白菜洗净,手撕成块,白菜帮稍小一点,叶子稍大块
2.热锅凉油,花椒炝锅,大火下白菜翻炒,待7分熟时加盐翻炒,9分熟出锅即可
小贴士
1.为了最大限度保留白菜的清甜,调料只放盐即可
2.最好手撕,尽量避免刀切
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