为了验证前天做布丁查的资料的真实性,为对自己的建议负责,刚好卖家赠送了一包吉利丁粉,于是有了这Q弹的牛奶冻。
用料
纯牛奶 | 160ml |
椰蓉 | 适量 |
细砂糖 | 1茶匙 |
吉利丁粉 | 10g |
椰香牛奶冻的做法
这是我用的材料(没亲自拍)
纯牛奶+细砂糖至小奶锅加热
大概加热到四十度左右关火,加入吉利丁粉并搅拌至融化
融化完成的牛奶浆倒入保鲜盒(正方形),凉温之后放入冰箱冷藏2小时
冷藏好的牛奶冻脱模,切小块裹上椰蓉就OK啦,一口一个,不要太美好
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