广东坐月子必备,冬天吃吃可以暖胃驱寒
用料
猪蹄 | 半只 |
姜 | 1斤 |
甜醋 | 1瓶白醋1瓶水1瓶可按量增加 |
鸡蛋 | 4个 |
红糖 | 50克按自己喜欢 |
盐 | 少许盐 |
猪脚姜暖胃驱寒的做法
先把姜拍扁焯水后,放瓦锅加入醋和水煲小小时,第二天后再煲1小时,第三天加入已焯水的猪脚,糖,熟鸡蛋再煲1小时然后放盐,浸一晚就可以开吃了。注意火候不要煲干哦!
姜要焯水
猪脚要焯水
鸡蛋提前泡熟打裂再放入
这个醋超赞
小贴士
如果食材料多,(醋的组合)分量要增加
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