以前肉皮都丢了,后来奶奶教我存起来,积多了就做成卤味,发现还不错,后来在下厨房学会了肉皮冻,炸肉皮,哇哇简直开启了肉皮的春天。。
哈哈,以下本人想想来一个肉皮各式吃法大合集,图片一下传不全,有些吃法没拍照,以后慢慢补上。。
用料
猪皮 | 克 |
肉皮怎么吃😇的做法
肉皮洗净,凉水下锅,
水沸小会,捞出晾凉,
刮去油脂,阳台晾干,
干如硬纸,坐锅热油,
放入干皮,匀炸一遍,
全部炸完,再炸一次,
吃时水泡,热水泡软,
凉拌爆炒,随意发挥。
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