黄豆酱肉沫豆腐做法烹饪大全 地道黄豆酱肉沫豆腐如何做

没认真拍照就已经开吃起来了，第一次做，自己参考了一下别人的食谱，再精简一下就出来了，味道很不错，也不用很麻烦，拌饭味道真的是一流，连老公这种挑食的主儿都能扒上满满两碗大米饭，足以证明还是能成功的，若不嫌弃就来看看我的食谱吧～

用料  

黄豆酱肉沫豆腐的做法  

1. 1、先把猪肉切成沫，加点生粉和少许盐拌一下，放一边入味                                                2、再把姜蒜葱切成蓉（这里可以切粒就行不必太碎）

2. 3、开火，先把油放入，再放刚才切的姜蒜葱粒翻炒，开小火，再加两勺豆瓣酱，继续小火翻炒，加入肉沫，炒至入味（要闻到香味了）

3. 4、放水进去（记住不要放太多也不要太少）加点酱油，胡椒粉开大火煮一下后马上放豆腐（切块的）

4. 5、盖上盖子大火焖上7-8分钟，再打开盖子勾芡（看到有粘稠性）

5. 6、撒上葱花，焖几十秒，稍微翻炒一下，出锅～吃起咯～^_^