汪小跳版-杏鲍菇扣西兰花食谱大全及做法，烹饪好吃的汪小跳版-杏鲍菇扣西兰花方法

继续整理照片~
这个素菜能吃出荤菜的口感~

用料  

汪小跳版-杏鲍菇扣西兰花的做法  

1. 西兰花洗净，掰成小朵

2. 杏鲍菇切片，用小刀划十字

3. 锅中烧开水加点盐，加西兰花焯水至8分熟，出锅沥干水

4. 热锅中加油炒一下西兰花，出锅放盘子里

5. 热锅中加油，将杏鲍菇两面煎一下

6. 加两勺清水，两勺XO酱，两勺生抽，盐，胡椒粉将杏鲍菇煮软，用水淀粉勾出薄薄的一层薄芡

7. 将杏鲍菇均匀放在炒好的西兰花上，芡汁淋在西兰花上，即可

小贴士

1.西兰花最好焯水，据说花里面有小虫子
酱，是素变荤味的法宝