用料
黄灯笼椒 | 50g |
红灯笼椒 | 50g |
西红杮 | 1个 |
豇豆 | 80g |
玉米 | 80g |
紫甘蓝 | 50g |
胡萝卜 | 80g |
蒜蓉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
彩虹蔬菜丁的做法
黄、红灯笼椒,胡萝卜、豇豆等洗净切成丁;玉米棒取玉米粒,紫甘蓝也切成丁备用
热油锅,爆香蒜蓉,先下比较难熟一点的玉米、胡萝卜和豇豆炒至断生
然后再下紫甘蓝、黄、红灯笼椒一起炒,加入蚝油和适量的盐一起炒至全熟即可!西红杮则洗净切片摆盘
小贴士
家里没有青瓜,如果有,用青瓜片摆盘效果会更佳。
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