说起吃鸡翅那真是做法繁多,今天我分享的这款麻辣鸡翅做起来简单,味道麻辣鲜香,啃完的鸡翅留在手上的酱汁都可以回味一阵,绝对是冬季里的下饭神器,夏季里的啤酒宵夜之伴侣!
用料
豪吉麻辣川香汁 | 3勺 |
鸡翅 | 500克 |
姜 | 4-5片 |
葱 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
小米椒 | 2个 |
青线椒 | 2个 |
熟芝麻 | 适量 |
油 | 适量 |
麻辣鸡翅的做法
做这道麻辣鸡翅最主要的调味料就是这款豪吉牌的麻辣川香汁,同时还可以做椒辣川香味和姜辣川香味的!
三种川香味我最喜欢麻辣川香汁,酱汁浓稠麻辣鲜香可口,并且用这个可做的食材也非常多!这也和我平时爱吃川菜有关系吧……
鸡翅洗干净倒入少许料酒和盐腌制1小时左右,腌制好的鸡翅用厨房纸吸干水分备用。将青线椒和小米椒,葱姜分别切成小段
锅中倒入适量的油,中火烧热改小火
将鸡翅放入锅中煎至两面金黄色,全程都用小火煎
锅中留底油,放入葱姜烧香
加入2勺生抽,适量的糖炒均匀
再加入约3勺左右的豪吉麻辣川香汁,豪吉麻辣川香汁本身带有咸味,所以不用再加盐!
加入豪吉麻辣川香汁后搅拌均匀
将鸡翅放入翻炒
待鸡翅上完全被豪吉麻辣川香汁包裹上撒上熟芝麻
最后再撒上小米椒和青线椒配色翻炒均匀
就这样一道麻辣可口的鸡翅就做好了啦……
装盘后色泽红润,香气扑鼻特别有食欲……真的很下饭哟……
做好美食就要选用好的食材和优质的调味料,豪吉川香汁系列给餐桌美食添风味,做出川菜不用愁啊……
小贴士
煎鸡翅的时候一定要用小火煎熟,大火煎容易外面熟了而里面不熟,腌制好一定要洗干水分,否则煎制的时候容易崩油!
豪吉麻辣川香汁可以根据自己口味进行加减!