酱香土豆泥如何做才美味，怎么做酱香土豆泥简单又好吃

土豆可是我们家人的最爱啦，无论是炒土豆丝炸土豆条还是炖土豆块，每次都会光盘呢。之前偶尔试过几次土豆泥，孩子们也是喜欢的紧呢，这次是用香辣酱肉沫代替了简单的番茄酱，微微的香辣，味道简直不要太好了，孩子们都抢着吃呢，一个大土豆居然都不够吃。

用料  

酱香土豆泥的做法  

1. 将土豆洗净，去皮后刮成薄片，放入盘里；

2. 将土豆片放入锅里蒸熟；

3. 利用蒸土豆的时间来做肉沫酱，先把海鲜菇洗干净切小丁；

4. 小锅子里放入胡姬花古法小榨花生油烧热；

5. 将五花肉沫放进去，翻炒至变色；

6. 再把海鲜菇丁放进去翻炒一分钟；

7. 再分别加入香辣黄豆酱、盐、生抽、料酒，翻炒入味儿；

8. 加一丢水烧开，再加小半碗水淀粉，烧至汤汁浓稠即可；

9. 将土豆泥码在盘子里堆起，成小山状，把酱汁浇在土豆泥上，用苦菊点缀一下就大功告成啦！

小贴士

1，香辣酱可以不放，或者可以选择不辣的酱，根据自己的喜好选择；

2，土豆选择面一点的比较好，更加绵软好吃；

3，做酱汁时还可以加入香菇丁胡萝卜丁之类的，增加一下口感；

4，建议一次性多做点，怕不够吃，嘿嘿！

5，所有配料均可根据自己的口味调节。