难度:容易
准备时间:20分钟
总时间:1小时25分钟
产量:4人份
用料
油 | 15克 |
洋葱 | 50克 |
番茄酱 | 50克 |
番茄(切大块) | 500克 |
水 | 1000克 |
去骨羊肉 | 500克 |
甘草 | 3片 |
当归 | 5克 |
香叶 | 2片 |
西芹 | 50克 |
胡萝卜 | 80克 |
高丽菜(切大片) | 150克 |
盐 | 2 1/2茶匙 |
蕃茄羊肉湯(小美版/美善品 TM5/TM6)的做法
將油和洋蔥放入主鍋,以3 秒/速度 5打碎,再以5 分/120°C/速度 0.5爆香。
加入番茄酱和蕃茄,以5 分/100°C/速度 1.烹煮,再以15 秒/速度 6調合。
加入水、羊肉塊、甘草、當歸、月桂葉、西洋芹和紅蘿蔔,以40 分/100°C/速度小勺烹煮。
加入高麗菜片和鹽,以10 分/100°C/速度小勺烹煮,趁熱享用。