记录一下而已,别试。
用料
高筋面粉 | 750克 |
低筋面粉 | 750克 |
酵母 | 20克 |
奶粉 | 10克 |
面包改良剂 | 10克 |
白糖 | 50克 |
黄油 | 20克 |
色拉油 | 40克 |
水 | 300毫升 |
牛奶 | 400毫升 |
全蛋 | 4个 |
盐 | 10克 |
批萨皮的做法
干的拌一起,湿的拌一起,揉成面团后再加黄油和盐,揉面筋后,分成135克一团,擀平成皮,醒面
上下火170℃,8分钟
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