Chicken and Noodles「美式鸡肉杂蔬意面浓汤」食谱大全及做法，烹饪好吃的Chicken and Noodles「美式鸡肉杂蔬意面浓汤」方法

每次看美国的美食频道food network，总被几个特别棒的receipe吸引到不行。
这个配方改编自Ree Drummond主持的《The Pioneer Women》，Ree说这是她心中最佳的comfort food。“The soup should be thick and stew-like and your kitchen should smell like home.”

Read more at:
原配方及视频连接可戳：

用料  

Chicken and Noodles【美式鸡肉杂蔬意面浓汤】的做法  

1. 首先处理鸡腿肉。锅中加水没过鸡肉，大火煮开。调到中小火，慢炖45分钟后关火取出肉，保留煮鸡肉的汤备用。

2. 鸡肉放凉后，用两只叉子撕裂分离鸡肉。腿骨不要丢掉，放回原汤中重新开火煮20分钟后，取出腿骨丢掉。

3. 另起一锅加入橄榄油炒香切碎的洋葱、胡萝卜和芹菜，大概3分钟。
   将撕好的鸡肉、以及炒好的蔬菜加入步骤2的汤里。加盐、黑胡椒、百里香和姜黄粉调味。

4. 汤煮开后转小火慢炖10分钟。将意面下入锅中，搅拌。

5. 将3大勺面粉用1/2杯的温水调匀，倒入锅中，并加入一勺淡奶油搅拌浓稠。加入新鲜的欧芹，小火煮到意面柔软，大概12-15分钟。

6. 最后根据个人口味调味即可。

小贴士

美国家庭料理通常食材量都比较大，此配方可做3人份。请根据情况自行调整食物的用量。