凉拌莴苣（春天来了）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌莴苣（春天来了）方法

开春了，又到了该露肉的时节了，可是冬天屯的肉不愿意走呢，😅，减肥菜走起来，低脂饮食，甩走肉肉

用料  

凉拌莴苣（春天来了）的做法  

1. 将莴苣去皮，一定要去干净哦，要不然会有筋，口感不好

2. 分切成长度差不多8厘米的莴苣段

3. 切成细丝，这真的比较考验刀功，如果刀功一般，联系您直接用刨丝器吧。切好后，撒上盐，腌渍半小时，挤出水，因为莴苣会有一点涩味，这样就可以去除啦

4. 胡萝卜同样切丝

5. 锅中倒入少许油，放入花椒，辣椒炸香

6. 将油快速倒入切好的菜里，倒入醋，拌匀，撒上白芝麻，就好啦

小贴士

1，腌渍用了盐了，所以后面拌菜的时候不再放盐
2，醋一定米醋，陈醋颜色太深，莴苣就不是嫩绿色了
3，光是菜午饭可能会单调，配合一块牛肉，或者水煮鸡肉，低脂，低盐，低糖，低油，减肥餐，坚持一个周，可以瘦好几斤呢