用料
牛肉 | 200g |
小南瓜 | 一只 |
西红柿 | 一个 |
西芹 | 少许 |
生抽 | |
盐 | |
红糖 | |
料酒 | |
葱 | |
香菜 |
牛肉南瓜汤的做法
牛肉切片用盐腌15分钟,下锅加葱、油炒香,加南瓜、红糖、料酒、生抽继续翻炒一下,加水盖盖煮开。加少量芹菜丁,一整个剥皮切碎的大番茄。盖盖煮20-30分钟,期间为了防止粘底要搅一搅。开盖加一把香菜别搅,盖盖关火。稍微焖一会儿就可以出锅了。
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