用料
牛花键 | 一块 |
小南瓜 | 半个 |
葱 | |
姜 | |
八角 | |
桂皮 | 一片 |
红尖椒 | 二个 |
蒜瓣 | 一个 |
南瓜牛腱汤的做法
牛花键(就是所谓的老鼠腱子)洗净,切小块,焯水后沥水待用
南瓜去壤洗净,带皮切稍厚一点的大块
砂锅做水,投入牛肉和香料,大火煮开后转小火,炖至肉烂为止
加入南瓜块,大火煮滚后转小火,十分钟即可,食前加盐调味
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