荞叶炒冬笋如何做才美味，怎么做荞叶炒冬笋简单又好吃

用料  

荞叶炒冬笋的做法  

1. 荞叶洗净切段，冬笋去皮去老根，放锅内煮10分钟。待凉，切丝。

2. 干辣椒，姜，切末。

3. 热锅凉油，油温9成热时放姜，荞叶，辣椒快炒，放，盐，味精。炒匀出锅。

小贴士

炒荞叶要大火快炒。才脆好吃。