用料
手抓饼 | 3张 |
猪肉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽,耗油 | 1饭勺 |
胡椒面 | 半小勺 |
白芝麻 | 一小勺 |
家庭版千层肉饼的做法
猪肉剁成肉馅,放入生抽,耗油,胡椒面,鸡蛋,搅拌均匀
大勺里放少许油,把肉馅炒到变色
把肉馅放到手抓饼上,撒上白芝麻,右上角不放,用刀划一下,折上(手抓饼的外面塑料皮留着)从上往下再折下(有塑料皮方便按,不粘手)再从右往左折下
折成这样,拿掉塑料皮
锅里放少许油,小火煎到见面金黄色就可以啦
手抓饼做的饼皮又酥又脆
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