千层猪肉饼如何做才美味，怎么做千层猪肉饼简单又好吃

用料  

千层猪肉饼的做法  

1. 取适量面粉装入容器中，加水搅拌，拌至成絮无干面粉，轻轻揉成团（会比较湿），盖上锅盖醒30分钟以上……

2. 接下来就可以拌猪肉馅了，猪肉➕葱，放适量酱油和蚝油，搅拌均匀......备用

3. 此时拿出醒好的面团，在案板上铺好干面粉（因为醒好的面团比较湿，会粘案板）面团放案板上擀开，擀成薄的圆形，中间切一刀（圆形的半径）

4. 把肉铺在3/4的面皮上，1/4的没有肉馅的面皮盖到旁边的肉馅上，以此类推卷完三层.边上按紧，防止肉馅漏出来。用擀面杖把饼擀开，擀成平底锅差不多大小

5. 锅中倒少量油，双手托住面饼放入锅中，盖上锅盖煎制金黄，未煎的一面刷上油，翻面继续煎制金黄，就可以出锅了……切好摆盘，外脆里嫩....

小贴士

面团可以提前一个晚上揉好放冰箱，第二天早上就可以直接做了......