只是记录一下,为了以后做的时候方便。有需要的可以参考
用料
玉米面 | 25克 |
大米面 | 100 克 |
糯米面 | 10克 |
黑米面 | 30 克 |
白 糖 | 50 克(按个人喜好适当调整) |
水 | 150 克(按个人家面粉适当调整) |
大米面饼的做法
将各种米粉混合,过筛一下口感更细腻
米粉加水,调成酸奶状的面糊
静置10分钟醒发,时间紧可以省略这步
不粘锅刷油,倒入一勺面糊,烙至一面定型,翻烙另一面
烙熟,出锅
小贴士
1.糖根据个人口味删减
2.水可用牛奶代替
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