这里我用高汤做了寿喜锅,超级鲜 特别好吃
用料
水 | 1000克 |
昆布 | 10克 |
木鱼花 | 20克 |
Masa老师的昆布高汤的做法
将昆布泡冷水半小时以上
再中小火煮,水滚后关火,将昆布捞出(不然会把昆布苦味煮出来)
将木鱼花丢进去,可以稍微等个几分钟,然后再开中小火等水滚后将木鱼花捞出
日式高汤就做好了
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