自留用
用料
粉丝 | 1把 |
五花肉 | 80克 |
青椒 | 1个 |
花椒 | 8粒 |
油 | 10克 |
酱油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
醋 | 1勺 |
盐 | 2克 |
口水鸡酱汁 | 30克 |
绿豆芽 | 100克 |
夜市地摊风炒粉的做法
切菜前用热水预泡粉丝。
锅热加入油,花椒炝锅,加入五花肉片,翻炒至变色,加入日式甜酱油一勺,翻炒至熟。
加入青椒圈,绿豆芽翻炒半分钟。
加入泡好的粉丝,加少许水翻炒。加入口水鸡酱汁,白胡椒粉,醋,盐,出锅
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