用料
新鲜松蘑 | 4颗 |
圆茄子 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
青椒 | 2个 |
蒜 | 4瓣 |
葱 | 1根 |
面粉 | 若干克 |
盐 | 适量克 |
鸡精 | 适量勺 |
酱油 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
松蘑面片的做法
新鲜的松蘑洗干净切小块,小圆茄子洗干净也切小块。
胡萝卜洗干净切小块
我用的是婆婆卤好的肉,也可以用鲜大肉
葱蒜切好备用
活好面醒着
起锅烧油,爆香葱蒜加入肉,松蘑,茄子翻炒,再加入胡萝卜和青椒丁翻炒,加入盐,花椒粉,翻炒加入酱油,翻炒出水后,加水烧开下入面片,煮好了加入鸡精,尝好味道加入切好的小葱花,关火盛出。