用料
莴笋 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿🍅 | 1个 |
花椒 | 10粒 |
葱花 | 适量 |
姜片 | 2片 |
盐 | 1勺 |
食用油 | 3勺 |
白糖 | 1小勺 |
醋 | 1勺 |
鸡精 | 1小勺 |
脆爽可口的莴笋炒鸡蛋的做法
莴笋削皮、切片,西红柿洗净剥皮切丁,鸡蛋打碗内放少许盐搅匀炒好,葱花、姜末切好待用
热锅冷油烧七成热放入花椒炸黑后捞出,油温稍凉放入姜末、葱花爆香,加入莴笋大火爆炒,依次加入鸡蛋、盐、白糖,醋翻炒至熟,撒鸡精装盘。色香味俱全、脆爽可口的莴笋出锅了!
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