一个吃货在减脂期间寻找各种低热量美食
用料
西红柿 | 2个 |
巴沙鱼 | 随意 |
魔芋 | 随意 |
粉丝 | 少量 |
西葫芦 | 适量 |
葱、姜、蒜、香菜 | 适量 |
生抽、老抽、蚝油、料酒、黑白胡椒 | 适量 |
减脂美味番茄巴沙鱼的做法
首先将巴沙鱼腌制15分钟(料酒、老抽、生抽、蚝油、黑白胡椒)
这些腌制的调料少放点,两个原因:
1. 主角西红柿汁足够惊艳了,毕竟不是红烧的菜。
2.减脂期间 少油少盐在腌制巴沙鱼的时间里,去做辅料。
1.将粉丝用60度的水泡上备用,时间15分钟
2.西红柿(普罗旺斯🍅)去皮切好备用
3.魔芋洗备用
4.西葫芦 切少许 备用
5切葱姜蒜香菜备用开始制作
1.锅里放少许油(我用的橄榄油)
2.葱姜蒜 爆香
3.放西红柿🍅——炒出汁——放温开水——煮沸——小火熬5分钟
4.依次放西葫芦——杏鲍菇——巴沙鱼——魔芋结——出锅前再放粉丝(顺序不要乱)——放盐🧂
(在逐步放材料期间,每放一种食材都让它煮2分钟)(第四步期间全程中小火防止番茄汁没了)
5将剩余的葱蒜和香菜放进锅里,小火焖2分钟。
6品尝咸淡 出锅👏👏😋配上一点小米饭 绝配🤓
吃之前记得小勺 舀一口汤 那酸甜鲜美的汤俘虏了你的味觉😋你不会忘的。
小贴士
1.西红柿熬好了之后记得全程中小火哦~
2.和我一样减脂期间的朋友 不用担心油少会不好吃哦~
3.记得最后少许香菜是灵魂哦~