明太子とほうれん草のクリームパスタ食谱大全及做法，烹饪好吃的明太子とほうれん草のクリームパスタ方法

用料  

明太子とほうれん草のクリームパスタ的做法  

1. 
   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩小さじ１を加えてほうれん草を１分間茹でる。すぐにざるにあげ、冷水にさらす。

2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩小さじ１を加えてスパゲティーを茹でる。袋に書いてある時間よりも１分短くしてくださいね！

3. ほうれん草の水気を固く絞り、３㎝程度に切る。

4. 
   ニンニクは半分に切って芯を抜き、包丁を寝かして上に載せ、上からたたいてつぶす。

5. 明太子はほぐれるように縦に切り込みを入れてから、小口に切る。

6. 
   フライパンにオリーブオイル大匙１とニンニクを入れて火にかける。

7. ニンニクがこんがりきつね色になったら取り出す。

8. 
   ７にほうれん草と明太子を加えて軽く炒める。
   

9. ８に牛乳と生クリームを加える。

10. 
    胡椒を加える。とろみがついたら火を止める。

11. 茹で上がったスパゲッティを加えて混ぜ合わせる。

12. 
    写真
    皿に盛り付け、オリーブオイルを大匙1/2ずつ振りかける。完成！

小贴士

ほうれん草は冷凍保存してあるものでもOKです。明太子から塩味が出るので、私は味付け用の塩は加えません。塩気が足りないようなら一つまみ加えてくださいね。ニンニクが好きなら取り出さなくてもいいですが、香りだけ付けば十分です。