今天泡了木耳准备炒肉,打开冰箱发现,咦~^O^”木有肉肉了,好吧最近泡菜坛子里货有点足,那就来个泡椒木耳。走起😱
用料
木耳 | 1大把 |
大蒜 | 2瓣 |
泡辣椒 | 如图 |
泡酸姜 | 如图 |
白糖 | 一丢丢 |
酱油 | 适量 |
醋 | 一点点 |
香油 | 一点点 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
青葱 | 随意 |
凉拌泡椒木耳(酸辣)的做法
木耳用开水发泡后洗净沥干水分备用
姜辣椒蒜剁碎,青葱切葱花
将剁碎的东东与耳目置于一容器,加盐.糖酱油醋香油鸡精搅拌入味
摆盘后撒葱花即可上桌(不好意思,我没有盘,所以没摆,嘻嘻。)
小贴士
这道菜醋和泡椒姜以及一丢丢白糖很重要,其他可以自行调整,超下饭,每次上桌只剩点汤汤。