用料
青椒 | 3个 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
鸡 | 半只 |
姜 | 片 |
花椒 | 8粒 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 半根 |
蒜苗 | 2根 |
香菜 | 1根 |
青花椒炒鸡的做法
土鸡半只,热锅冷油,油热放鸡炒至微黄放入葱姜,加水炖煮。煮至水干放花椒,盐,生抽,蒜炒香,加水烧开。
收汁放青椒炒两分钟,放蒜苗和香菜,出锅
小贴士
不用太多的调料,土鸡本事就很香,花椒去腥就行了
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