潮汕地区一道风味独特的菜肴
用料
殿鱼 | 4条 |
炸粉 | 100克 |
葱 | 2根 |
香菜 | 1条 |
炸殿鱼的做法
将殿鱼洗净,切成两块,加少许盐,沥干水份待用。
将炸粉加水加油少许,切好的葱和香菜加入调至糊状,把殿鱼放到调好的炸粉里粘上炸粉糊,放到油里炸,表皮发硬就可捞起
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