自留档,参考嗷呜老师的酸奶橙皮丁面包
用料
橙皮丁 | 40g |
高筋面粉 | 250克 |
干酵母 | 4-5克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 60克 |
盐 | 3.5克 |
牛奶 | 80克(酌情) |
黄油 | 20克 |
橙皮丁吐司(自用)的做法
除油橙皮丁其他材料混合倒入厨师机,10分钟+油,10分钟+橙皮丁,揉均匀后发酵
烤箱发酵模式发酵至两倍(9成满或满盒)
烤箱上火170下火200 ,38分钟。5分钟后及时加盖锡纸。
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