海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员。
海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡罗卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,实为时下最健康美味的营养食品。
用料
干海茸 | 50g |
凉拌汁 | 80ml |
葱姜蒜 | 适量 |
捞拌海茸的做法
干海茸清水洗3-4次,浸泡6小时左右(我一般浸泡过夜,夏季放冰箱)。
泡好的海茸开水焯5分钟左右,放冷水过一遍,口感更脆。
葱姜蒜切末,加李锦记凉拌汁,拌好即可。
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