土豆做的章鱼烧，不需要特殊厨具~食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆做的章鱼烧，不需要特殊厨具~方法

章鱼小丸子一直是我很想写的一个食谱，后台也常常有人点菜点到章鱼烧。但是，阻挡我行动的是，一直在犹豫要不要特意去买个章鱼烧专用烤盘，家里厨具餐具太多了，最终还是没有买。但是依然很想做很想吃呀，于是就有了今天这个用土豆做的假章鱼小丸子（而且我还没买章鱼，真的是100%假冒了）做法不难，不需要特殊的厨具，味道也很不错，外壳略微脆脆，内里是热乎乎绵软软的~用到的日式调味料和食材链接写在文章最后！

用料  

土豆做的章鱼烧，不需要特殊厨具~的做法  

1. 土豆处理　将土豆洗净，煮熟至筷子可以轻松刺穿。

2. 将土豆去皮，用薯压按成泥。

3. 混合食材　将水渍金枪鱼中的水倒掉，鱼肉放入土豆泥中，加入切碎的酸黄瓜，加少许盐，混合均匀。

4. 混合后加入2勺淀粉，再次搅拌至无粉粒，土豆泥之间略有粘性。

5. 揉球球　将土豆泥揉成均匀大小的小球。如果有章鱼脚，先将章鱼脚煮熟，然后切成粒，每颗球球中间包一块。

6. 将每颗球表面蘸一层薄薄的淀粉。

7. 油炸　锅中倒入适量油，油温热至185°左右时，将土豆球放入，炸至表面微微金黄，捞 筷子放入油锅中，四周有密集的小泡迅速上升，油温即185°-190°出沥油。

8. 炸好后放入沥油盘，静置片刻。

9. 最后淋上万恶的酱汁。

10. 完成！还原度超高有没有！

11. 趁热吃袄~~

12. 戳下去软软的，咬一口，呜~章鱼烧兄弟的味道~很接近了~