🍰🧁我是个特别爱吃蛋糕的人，也做过很多不同的方子，这款古早蛋糕非常松软非常好吃，甜度也正好，不妨试试呗😋
用料
| 低筋面粉 | 60克 |
| 玉米油 | 50ml |
| 牛奶🥛 | 50ml |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
不需要模具！不会开裂的古早蛋糕的做法
1.玉米油倒入冷锅开小火煮至有小气泡
2.倒入过筛好的低筋面粉
拌匀后加入牛奶，加入了牛奶就会面粉糊就稠了
蛋黄加入到面糊里搅拌均匀，蛋黄糊就好了
蛋清里分三次加入细砂糖，打至湿性发泡，提起有大弯钩
取3分之1蛋白霜加入蛋黄糊里搅拌均匀
倒回蛋白霜里搅拌均匀
面糊表面用牙签滑几下排气，这样就比较光滑，去掉泡泡
烤箱预热好之后，100°烤60分钟，随后130°五分钟上色，烤好后在烤箱里闷10分钟，松松软软非常好吃
小贴士
一定要低温慢慢烤，温度一高直接裂开的会
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