《回家吃饭》炭烤牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的《回家吃饭》炭烤牛肉干方法

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用料  

《回家吃饭》炭烤牛肉干的做法  

1. 黄牛肉改刀，用洋葱块、葱段、姜片、盐和胡椒粉腌制2小时后，晾晒风干，冬季需9小时左右，夏季需要12小时左右；

2. 风干好的牛肉切成小条，放在炭火上烧烤，烤至变色；

3. 撒上孜然，可直接食用，也可以用生菜包裹大豆酱、蚝油、洋葱和黄瓜，搭配食用。