用料
苦瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 1小勺 |
枸杞 | 几粒 |
干贝 | 10粒 |
干贝苦瓜羹的做法
备好淀粉水、鸡蛋、苦瓜切碎,干贝冲洗干净后用温水泡软后稍微搓成丝
直接放入干贝在清水煮开后,倒入苦瓜,再次煮开后,边搅拌边倒入打好的鸡蛋,倒入淀粉水勾芡煮开,撒入几粒枸杞,加盐、味精调味即可盛出
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