姜葱炆鱼腩如何做才美味，怎么做姜葱炆鱼腩简单又好吃

用料  

姜葱炆鱼腩的做法  

1. 洗净鱼腩（皖鱼） 备好姜 干葱头 葱段

2. 热油锅，下鱼腩，煎香 ，煎的时候晒点盐

3. 煎香后盛出来，然后放入姜片和干葱头爆香

4. 爆香后放入煎香的鱼腩，然后放点料酒继而放入生抽和盐味精，淀粉，勾个清一点的芡盖上盖子妏几分钟，待芡汁差不多没有的时候放入葱段，再晒点生抽

5. 上碟即可

小贴士

鱼腩可以切大块点，太小容易散，尽量不要用饭铲翻太多次鱼腩，不然容易碎