用料
沼虾 | 350克 |
油 | 平常炒菜量 |
葱 | 3根 |
蒸鱼豉油 | 1汤勺 |
啤酒 | 适量 |
姜 | 2片 |
葱油油爆虾的做法
沼虾和冷水盖盖煮开变红,冲冷水,剪掉虾线,沥干。
热油,丢姜片,放入虾,烧干水份,倒入一小碗啤酒,烧干。
加入蒸鱼豉油一汤勺,快速翻动,收的差不多一点点汁,撒葱翻动,关火。
把虾装盘,葱。
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